Fabio 
- Nome completo: Fabio
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- Registrato dal: 2010-03-22 13:31:57
Descrizione: Sono un appassionato del web e tutti i suoi confini
Ricetta Pennette con melanzane, pomodoro e crema di peperoncino e noci
1 anno e 1 mese faUn primi piatto semplice e veloce con descrizione e foto
Ricetta Fritto misto di totani e gamberoni
1 anno e 1 mese faSciacquare bene i gamberoni sotto acqua corrente quindi eliminate la testa e fateli sgocciolare in un colino. Tagliate il guscio nella parte superiore lungo il dorso senza intaccarne la polpa
Ricetta Cuoricini al prosciutto cotto con pomodoro e crema di mozzarella
1 anno e 3 mesi faIdeale per San Valentino o in occasione di una cenetta intima e romantica…
Ricetta Cheese cake americano di Sara
1 anno e 3 mesi faQuesto dolce è un cheese cake che i parenti americani di una mia amica le hanno preparato quando è stata in America a trovarli. Ho provato a seguire la sua ricetta ed è veramente buono.
Frittelle di riso di San Giuseppe
1 anno e 3 mesi faSulla ricetta delle frittelle di riso c’è un ampio dibattito: chi ci mette la farina nell’impasto e chi non ce la mette, chi cuoce il riso solo nel latte e chi in acqua e latte in parti uguali
Ricette Zeppole di S. Giuseppe
1 anno e 3 mesi faEcco la ricetta delle Zeppole di S. Giuseppe del nostro amico chef Angelo Stea che ha realizzato e fotografato la ricetta passo passo appositamente per noi.
Ricetta Torta di ricotta e gocce di cioccolata
1 anno e 3 mesi faQualche tempo fa sul nostro gruppo di FB Ricette di cucina con foto, Teresa Mastandrea ha postato la ricetta con foto finale di questa torta… mi è subito piaciuta così
Ricetta Insalata di riso ai frutti di bosco di Massimo
1 anno e 3 mesi faRicetta Insalata di riso ai frutti di bosco, deliziosa
Ricetta Gamberoni con verdure e riso basmati di Manlio Midori
1 anno e 3 mesi faPiatto unico, può essere gustato caldo, tiepido o freddo lasciando gli ingredienti divisi o mescolandoli prima di servire; adatto a tutte le stagioni adeguando le verdure al periodo in cui si cucina
Ricetta Schiacciata con l’uva
1 anno e 8 mesi faEcco la classica ricetta fiorentina della “stiacciata” con l’uva, un dolce non-dolce, una di quelle ricette ormai nel DNA dei fiorentini; infatti, dopo e anni anni e anni (dall’infanzia fino all’età adulta) in cui entrando dal fornaio in periodo di vendemmia l’occhio si è ormai assuefatto
Ricetta Tortiglioni pomodoro ‘nduja e fagiolini
1 anno e 9 mesi faIngredienti per 1 persona: - 100 gr di tortiglioni - 1 scalogno - 1 manciata di fagiolini - 2 cucchiaini di ‘nduja - 3-4 pomodori o una decina di pomodorini ciliegini - olio - sale Preparazione: In una padella mettete a soffriggere lo scalogno a pezzetti con un po’ di olio
Ricetta Ciambellone al microonde con cocco e glassa al cacao
1 anno e 9 mesi faEcco un’altra ricetta realizzata un bel po’ di tempo fa (un mese e mezzo abbondante… era una torta volante per il mio compleanno) con lo stampo a ciambella in silicone…
Polpette di melanzane
1 anno e 9 mesi faLe mie prime polpette di melanzane… sì, perchè, nonostante adori le melanzane, non le avevo mai fatte… ringrazio quindi la ragazza (non ricordo più il nome e non ha risposto al mio appello sul gruppo su facebook!!!) che mi fornito a suo tempo la ricetta delle polpette di melanzane di sua nonna, nonna Mariuccia!
Primo piatto con pesto di spinaci
2 anni faMi hanno fatto venire voglia di fare il pesto di spinaci con questa sua bella ricetta di qualche tempo fa… così alla prima occasione io ho fatto la mia versione del pesto di spinaci a crudo… ho messo pinoli e noci al posto delle mandorle e ho aggiunto l’immancabile formaggio caratteristico del pesto classico… il risultato mi è molto piaciuto, oltretutto a crudo si mantengono tutte le caratteristiche nutritive ed organolettiche degli spinaci
Ricetta Pastazoo con tonno, mais, auricchio e pomodorini estiva… profumatissima!
2 anni e 1 mese faSì, lo so, siamo in aprile! Ma sabato il sole era così tiepido, io avevo poco tempo per cucinare e tanta fame al rientro da lavoro che la mia mente ha iniziato a sintonizzarsi sull’idea di un certo tipo di piatto di pasta… poi ho guardato le mie piantine di basilico, di timo… e la mia pianta di menta che aveva già ributtato abbondantemente e… non ho avuto paura ad “aggredirle” per farmi questa pasta estiva e profumatissima! Al momento di scegliere la pasta mi sono anche ricordata che avevo ancora la simpaticissima pastazoo colorata, simpaticissima ed ottima con questo condimento così semplice che la esalta al massimo! Ed ecco il risultato del pranzo!
Almeno una decina di nuove ricette per l’uso della nduja, oltre lo spalmabile!!
2 anni e 2 mesi faLa nduja è dai più riconosciuta come una delle eccellenze tipiche della gastronomia calabrese, fiore all’occhiello dei prodotti tipici della regione: un gusto unico, una schiettezza esclusiva che difficilmente si ritrova in altri prodotti artigianali delle nostra Italia.
Ricette di cucina
2 anni e 2 mesi faRaccolta di ricette di cucina con foto e descrizione passo passo per facilitare il lavoro in cucina. Ricette speciali e facili da realizzati. Un fotoricettario in continuo aggiornamento.
Le caraffe filtranti
2 anni e 2 mesi faMa vediamo di cosa si tratta… al di là delle marche (Laica, Brita, Zephir, Bodyform, ecc.) e dei modelli!! Si tratta di una caraffa, dotata di due parti comunicanti tra loro tramite un filtro sostituibile. Sulla parte superiore della caraffa c’è un contatore, indicatore dello stato di usura del filtro. Riempiendo la parte superiore della caraffa, l’acqua scende lentamente (ma non troppo!) nella parte sottostante passando attraverso il filtro.
Viaggio breve tra sapori e colori nel Tavoliere delle puglie
2 anni e 2 mesi faLe puglie sono fantastiche forse questa estate ci torno per una settimana
