Badzu

La Cucina di Susana: Crocchette di riso con noci e scamorza.

La Cucina di Susana: Come Preparare uno Squsito Strudel agli Asparagi.

La Cucina di Susana: Crocchette di riso con noci e scamorza.

Cuocete il rìso in abbondante acqua bol­llente salata, scolatelo e conditelo con il bur­ro e il grana. Fatelo intiepidire e incorporate un uovo tritate grossolanamente il prosciutto e le noci. Tagliate a dadini la scamorza. Amalgamate al riso anche questi ingredienti. Le crocchette di riso si possono servire anche come antipasto; in questo caso dimezzate le dosi indicate e fatele più piccole.

La Cucina di Susana: Come Preparare uno Squsito Strudel agli Asparagi.

Raschiata la parte bassa del gambo degli asparagi, lavateli, lessateli in acqua bollente salata, scolateli, tagliateli a pezzetti. Dopo aver eliminato la parte più dura e fateli saltare nel burro. Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente e stendetela in una sfoglia molto sottile, dandole la forma di un rettangolo

Il Mondo dei Dolci: Tacos alle mandorle farciti al pistacchio.

Il Mondo dei Dolci: Meringata con panna, crema e melagrana.

Il Mondo dei Dolci: Tutto crepès, Sorprese ai lamponi.

Il Mondo dei Dolci: Tacos alle mandorle farciti al pistacchio.

Sbattete leggermente con una forchetta gli albumi in una terrina, senza montarli. Unite lo zucchero, la farina se­tacciata, il burro fuso e i filetti di mandorle e mescolate. Di­sponete il composto a cuc­chiaiate su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro, e allargatele in modo da ottenere degli ovali lunghi circa 15 cm e larghi 8 cm. Mettete nel forno già caldo a 180° e cuocete per 15 minuti circa, finché il composto comincerà a colorirsi.

Il Mondo dei Dolci: Meringata con panna, crema e melagrana.

Sgranate le melagrane e cuo­cete 3 quarti dei chicchi con 100 g di zucchero per 10 minuti. Fate raffreddare, frullate, filtrate e rimet­tete nella casseruola con i grani ri­masti. Scaldate e fate raffreddare. Portate il latte a bollore con la vaniglina. Montate i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporate la fe­cola e il latte. Fate addensare la cre­ma a fuoco basso per 10 minuti, ver­satela in una ciotola, cospargetela di zucchero a velo e fatela raffreddare

Il Mondo dei Dolci: Tutto crepès, Sorprese ai lamponi.

Con un coltellino o un rigalimoni, ricavate dalla scorza dell'arancia delle lunghe listarelle. Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con 60 g di zucchero fino a ottenere una crema soffice, quindi unitevi il cedro tagliato a dadini, il cioccolato tagliato a pezzetti, un cucchiaino di cannella, il rum e 2 cucchiai di succo di arancia. Mescolate bene il composto e suddividetelo al centro delle crépes. Formate dei fagottini e chiudeteli con una listarella di scorza di arancia. Fate sciogliere lo zucchero rimasto in una casseruolina con 2 cucchiai di succo di arancia.

La Cucina di Susana: Come Preparare una Squisita Pasta agli Aromi.

La Cucina di Susana: Polpo in verde, un'idea fresca e originale.

La Cucina di Susana: Come Preparare una Squisita Pasta agli Aromi.

* In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua, aggiungete la pasta, salatela e fatela cuocere molto al dente. * Ammorbidite la ricotta in una ciotola con qualche cucchiaio di latte, insaporitela con 2 cucchiai di pecorino grattugiato, metà delle erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale e un'abbondante macinata di pepe. * Scolate la pasta, passatela sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e fatela saltare per pochi minuti in una padella antiaderente in cui avete soffritto 3 cucchiai di olio, alternandola a cucchiai di ricotta e a dadini di pomodoro. * Spargete sulla superficie le erbe tritate rimaste e mettete in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa. * Poi passate sotto il grill per pochi minuti e servite.

La Cucina di Susana: Polpo in verde, un'idea fresca e originale.

Pulite i polpi e immergeteli in ,acqua salata a bollore a cui avrete aggiunte le foglie di alloro. Fateli cuocere almeno 30 minuti, dovranno essere tenerissimi. Sgocciolateli e tagliateli a pezzi regolari. Fate cuocere le patate, sbucciatele e tagliatele a grossi dadi.

Wuala, lo storage sharing sociale basato sul peer-to-peer.

Internet News: Bavaglio per la rete italiana, ritorna lo spettro di un nuovo DDL mentre in Gran Bretagna linkare non è reato.

Wuala, lo storage sharing sociale basato sul peer-to-peer.

Su Wuala è possibile condividere qualsiasi file, con tutti, con gli amici o in privato. Tutti i file sono crittografati e non c'è limite di dimensione nè di traffico. Cosa significa dire che è uno storage sociale? sostanzialmente, tutti gli iscritti a Wuala condividono uno spazio sul loro hard disk che faccia da archivio per tutti i file caricati su Wuala. Il funzionamento è basato sul peertopeer quindi se io scarico un file, i riferimenti al download di questo file sono su tutti i computer degli utenti registrati a Quala che condividono il loro spazio, un po' come avviene con Emule.

Internet News: Bavaglio per la rete italiana, ritorna lo spettro di un nuovo DDL mentre in Gran Bretagna linkare non è reato.

Un sito britannico è stato scagionato dalle accuse di violazione della legge sul copyright. Avrebbe fatto semplicemente da contenitore di link, anche se verso contenuti illeciti Roma - C'è chi ha sottolineato come si tratti di una caso molto simile a quello che ha coinvolto il tracker musicale OiNK, sia nei capi d'accusa da parte dell'industria che nella risoluzione finale del caso stesso. Una corte britannica ha stabilito che la diffusione online di link a contenuti illegali non costituisce di fatto un'attività illecita, non violando in maniera diretta i principi a tutela del copyright.

Lettera aperta di Mozilla Firefox: la scelta del browser conta

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