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Il Mondo dei Dolci: Tartellette al cacao con ricotta e pere. 
Lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungete le uova, il cacao e la vanillina.
Amalgamate il tutto, setacciatevi la farina e impastate.
Fate una palla, avvolgetelain un foglio di pellicola trasparente e ponete in frigorifero per circa mezz'ora.
Nel frattempo, portate a ebollizione il Fragolino e immergetevi le pere sbucciate intere, togliete dal fuoco e lasciate marinare per circa 1 ora.
Stendete la pasta frolla e foderate 8 stampini inburrati e infarinati di circa 10 cm di diametro, bucherellate il fondo con una forchetta e infornate per 15 minuti a 180°C.
Sfornate le tartellette e lasciate intiepidire
HugoR (1 anno e 12 mesi fa) 
