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La Cucina di Susana: Insalata ricca. 
Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili e cospargetelo di sale.
Mettetelo in uno scolapasta mentre procedete alle successive operazioni.
In una ciotola disponete il pollo disossato e tagliato a bastoncini.
Tagliate la mozzarella a dadini.
Levate il grasso al prosciutto e tagliatelo come la mozzarella.

